IGP Cité de Carcassonne

Domaine de Bagnoles Rosé

Rosé

Temps de garde : 1 ans
Volume 75 cl

Vinification Rosé de saignée. Cuvaisons courtes.
Contrôle rigoureux des températures.
Eraflage dès le ramassage au vignoble.

Terroir Méditerranéen chaud et sec.
Début d’influence océanique. Val du Trapel, alluvions graveleuses très sèches en été.
Cépages : Grenache, Merlot et Cinsault

Accompagnement À consommer par exemple en entrée sur un assortiment de légumes ou sur une bonne charcuterie de pays.

Caractéristiques Belle robe rose aux reflets grenat, brillante et cristalline.
Nez fin et délicat rappelant les fruits rouges.
La bouche aromatique, ample, s’épanouit avec finesse et équilibre.
Garde : À boire de préférence dans l’année.